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最新情報
○2015年 4月のオススメ商品
・三陸産湯通し塩蔵わかめ 1,000円(税別)
・宮城県産むきほや    1,200円(税別)

○2015年 3月 ホームページをリニューアルしました!! マル長食品・長谷川
ほや祭り
三陸わかめとは

全国でも有数の好漁場である三陸海岸を背景に多種多様な水産物を消費者のみなさまに提供しています。とりわけ、養殖わかめは生産量日本一であり、「三陸産わかめ」として品質も定評を得ております。肉厚で弾力があり食べても歯ごたえがあり、そのことが市場から支持されています。

道の駅おおさとでもご購入いただけます

道の駅おおさとプラザ内 マル長食品 〒981-3521 宮城県黒川郡大郷町中村字北浦51-6

おすすめ商品
レシピ
わかめときゅうりの酢の物(2人分)

ヘルシーで美味しい♪さっぱり酢の物!

わかめ適量
きゅうり1本
酢(酢洗い用)大さじ1杯
小さじ1/4
お酢大さじ1
砂糖小さじ1
醤油小さじ1/3
だしの素小さじ1/4

※お酢・砂糖・醤油の量はお好みで調整して下さい。

  • 1
    お酢、砂糖、醤油、だしの素をよく混ぜる。
  • 2
    きゅうりは薄切りにして、塩でよく揉み、水気をよく絞る
  • 3
    水で戻したわかめは、食べやすい大きさに切りそろえる。
  • 4
    調味料にわかめとよく水気を絞ったきゅうりを混ぜ合わせる。
    ※お好みでごまやしらすを振り掛けて下さい。
ほやの酢の物

新鮮なほやを酢の物でアッサリ

宮城県産むきほや100g(1/2袋)
三陸産湯通し塩蔵わかめ20g
きゅうり1/2本
みょうが1本
お酢50cc
砂糖小さじ2
  • 1
    わかめをボールに入れ、軽く洗います。
    ザルにあけて、再度わかめをボールに入れ軽く洗います。
    2〜3回繰り返し、ザルに入れた状態で30分程度おいておきます。
  • 2
    お鍋にお酢と砂糖を入れ、混ぜながら沸騰させます。
    こちらも冷めるまで待ちます。
  • 3
    その間にむきほやを食べやすい大きさに切り、きゅうり・みょうがも切って準備をしておきましょう。
  • 4
    わかめを戻し終わったら、食べやすい大きさに切ります。
  • 5
    ほや、わかめ、きゅうり、みょうがを容器に入れ、冷めた甘酢をかけて混ぜ合わせます。
  • 6
    お好みに合わせて甘酢がなじむまで、冷蔵庫で保存して下さい。
三陸名産くきわかめと三陸産湯通し塩蔵わかめのねばねばサラダ

わかめとオクラが相性抜群!

三陸名産くきわかめ適量
三陸産湯通し塩蔵わかめ適量
長芋適量
オクラ適量
なめこ適量
少々
ドレッシングお好みの物
  • 1
    くきわかめを食べやすい太さに切ります。
  • 2
    わかめをボールに入れ、軽く洗います。
    ザルにあけて、再度わかめをボールに入れ軽く洗います。
    4〜5回繰り返し、ザルに入れた状態で60分程度おいておきます。
  • 3
    長芋を短冊切りにします。
  • 4
    鍋にお湯を沸かします。オクラは塩で揉み産毛を取ります。塩が付いたままオクラを1〜2分茹でます。お湯からあげ、粗熱を取ります。
    ※水や氷水で冷やすとオクラの本来の味が損なわれます。
  • 5
    粗熱を取ったオクラをお好みのサイズに切って下さい。
  • 6
    くきわかめ、わかめ、長芋、オクラ、なめこを盛り付け、お好みのドレッシングでお召し上がり下さい。
宮城県産むきほやの炊き込みご飯

磯香る炊き込みご飯

宮城県産むきほや100g(1/2袋)
お米2合
しょうが10g
醤油大さじ1
だしの素小さじ1
お酒大さじ2
小さじ1/2
  • 1
    お米を研ぎ、ザルにあけます。
  • 2
    むきほやを一口大の大きさに切ります。
  • 3
    しょうがを千切りにします。
  • 4
    調味料を良く混ぜ合わせます。
  • 5
    研いでおいたお米を炊飯器にいれ、調味料をいれます。
  • 6
    2合の線まで水を入れ、よく混ぜます。
  • 7
    一口大に切ったむきほやと千切りにしたしょうがをお米の上に並べます。
    ※ここでは具材をかき混ぜないで下さい。
  • 8
    炊飯スタートです。
  • 9
    炊き上がったら、10分ほど蒸らして頂き、全体を混ぜ合わせてお召し上がり下さい。
    ※お好みで大葉や刻み海苔を散らして下さい。
たらばふぶきと玉ねぎのさっぱりサラダ

ドレッシングやマヨネーズでも!

たらばふぶき70g
玉ねぎ1玉
きゅうり1/2本
水菜1/2株
お酢大さじ3
ごま油大さじ2
  • 1
    玉ねぎをスライサーなどで薄くスライスして下さい。さっと水にさらして下さい。
  • 2
    きゅうりは2mm幅程度に輪切り、水菜は食べやすい大きさに切って下さい。
  • 3
    玉ねぎの水気を切って下さい。たらばふぶき・玉ねぎ・きゅうり・お酢・ごま油をよく混ぜ合わせて下さい。
  • 4
    お好みに合わせて味がなじむまで冷蔵庫で保存して下さい。お酢が苦手な方は、お好みのドレッシングやマヨネーズで和えて頂いても美味しくお召し上がり頂けます。
塩蔵わかめの美味しい食べ方
  • 1
    ボールにわかめを入れる。
  • 2
    水道水でさっと洗う。
  • 3
    すぐザルに開ける。
  • 4
    △鉢を4〜5回繰り返す。
  • 5
    ザルに開けたまま1時間程度お待ち下さい。※途中で上下を入れ替えると、よりふっくら仕上がります。
  • 5
    あとはお好みに合わせてお召し上がり下さい。
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